Recette de bûche de Noël au nougat, pain d'épice et chocolat au lait

Délicieux dessert de Noël fait de mousse légère au miel et fruits secs, de pain d'épices. Une fin de repas aérienne, originale, digne d'un chef pâtissier  

Voici un gâteau de Noël qui répondra aux exigences de palais gastronomes, bien loin des sempiternelles bûches de Noël à la crème au beurre. Cette recette est destinée à ceux qui souhaitent exprimer leur talent et leur créativité culinaire.

Deux variantes sont proposées:

• Recette de la bûche de Noël à la mousse de nougat aux noix de pécan, pistaches, praline et oranges confites, crème de pain d'épices et sa décoration de chocolat au lait

• Recette de la bûche de Noël aux mousses de nougat, pain d'épices et chocolat au lait sans fruits à coque

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